一、青貯場地和青貯容器

1.青貯場地的選擇。應(yīng)選在地勢高燥，排水容易，地下水位低，取用方便的地方。

2.青貯容器的選擇。青貯容器種類很多，有青貯塔、青貯壕(大型養(yǎng)殖場多采用)、青貯窖(有長窖、圓窖)、水泥池(地下、半地下)、青貯袋以及青貯窖袋等。農(nóng)戶采用圓形窖和窖袋這兩種青貯容器為好。

3.青貯容器的處理。圓形青貯窖一般為深3米，上徑為2米，下徑1.5米，窖面刨光，暴曬兩日后方可起用，或按塑料袋大小，挖一略小于袋的圓形窖，刨光壁面，曬干后備用。

二、青貯料的裝填

1.收運(yùn)。將收獲籽實(shí)后挖倒的玉米稈及時(shí)運(yùn)到青貯窖房，收運(yùn)的時(shí)間越短越好，這樣既可保持原料中較多養(yǎng)分，又能防止水分過多流失。

2.切裝。將窖房玉米秸切碎約2-3厘米長，在窖底先鋪一層20厘米厚的干麥草，把切碎的玉米秸裝入窖內(nèi)，邊切、邊裝、邊踏實(shí)。特別是窖的周邊，更應(yīng)注意踏實(shí)，直到裝的高出窖面20~30厘米為止。

3.封窖。窖裝滿后，上面覆蓋一層塑料布，布上蓋30多厘米厚的土層，密封。窖周挖好排水溝。

三、青貯飼料的成熟

1.青貯窖的維護(hù)。隨著青貯的成熟及土層壓力，窖內(nèi)青貯料會(huì)慢慢下沉，土層上會(huì)出現(xiàn)裂縫，出現(xiàn)露氣，如遇雨天，雨水會(huì)從縫隙滲入，使青貯料敗壞。有時(shí)因裝窖內(nèi)踩踏不實(shí)，時(shí)間稍長，青貯窖會(huì)出現(xiàn)窖面低于地面，雨天會(huì)積水。因此，要隨時(shí)觀察青貯窖，發(fā)現(xiàn)裂縫或下沉，要及時(shí)覆土，以..青貯成功。

2.成熟。裝好的青貯料，在細(xì)菌的作用下，進(jìn)行發(fā)酵，玉米秸青貯一般需1.5-2個(gè)月時(shí)間，發(fā)酵成熟。

四、青貯飼料的啟用

1.啟封。青貯料成熟后，就可啟封飼用。圓形窖應(yīng)從上面啟封，側(cè)面取用，深度約40厘米，上面一層用完后，再取用二層。長形窖應(yīng)從一頭側(cè)面啟封。每次取用一日料。取完料后，應(yīng)用草簾等物蓋嚴(yán)，清理窖周廢料。

2.飼用。開始喂青貯料量要由少到多，使畜禽逐步適應(yīng)。霉變飼料不能飼喂。喂量視家畜種類、年齡、體重、生理狀況而定。孕畜應(yīng)少喂。

五、青貯飼料品質(zhì)檢測

青貯飼料品質(zhì)評(píng)定生產(chǎn)中常用直觀的方法，即觀其色、聞其味和感其質(zhì)。

1.顏色。優(yōu)良的青貯料顏色呈青綠或黃綠，有光澤，近于原色。中等品質(zhì)的青貯料顏色呈黃褐或暗褐色。劣等品質(zhì)青貯料呈黑色、褐色或墨綠色。

2.氣味。優(yōu)良青貯料具有芳香酸味。中等品質(zhì)青貯料香味淡或刺鼻酸。劣等青貯料為霉味、刺鼻腐臭味。

3.質(zhì)地與結(jié)構(gòu)。優(yōu)良青貯料柔軟，易分離，濕潤，緊密，莖葉花保持原狀。中等品質(zhì)青貯料柔軟，水分多，莖葉花部分保持原狀。劣等青貯料呈黏塊，污泥狀，無結(jié)構(gòu)。

六、青貯飼料制作成敗的關(guān)鍵

1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應(yīng)保持在65%~75%,低于或高于這個(gè)含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。

2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于1%~1.5%。

3.青貯時(shí)間要短?？s短青貯時(shí)間有效的辦法是快，一般青貯過程應(yīng)在3天內(nèi)完成。這樣就要求快收、快運(yùn)、快切、快裝、快踏、快封。

4.壓實(shí)。在裝窖時(shí)一定要將青貯料壓實(shí)，盡量排出料內(nèi)空氣，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。在生產(chǎn)中經(jīng)常忽視這點(diǎn)，應(yīng)特別注意。

5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。

青貯飼料只要掌握水、糖、快、實(shí)、密就能制作成功。

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